Château l’Epine Saint-Émilion Grand Cru

Uitbundig fruitig | Houtgerijpt

Grand Cru wijngaarden

Elegante maar expressieve Saint Emilion van Grand Cru wijngaarden. De wijn geurt uitbundig naar rijp rood fruit zoals kersen, bramen en frambozen. Doordat de wijn 15 maanden op hout heeft gerijpt(30% op nieuw eikenhout, 30% op eerstejaars eikenhout, 40% op tweedejaars eikenhout) toont de wijn op de afdronk zachte tannines en een lichte toon van vanille. Vivino score 4.0.

Oude wijnstokken

De 75% merlot, 15% Cabernet franc en 10% Cabernet sauvignon zijn afkomstig van een zeer kleine wijngaarden van in totaal van 2,7 ha, verdeeld over 9 percelen en gelegen in Libourne. De druivenstokken zijn minstens 45 jaar oud, maar de oudste stokken zijn zelfs 60 jaar oud. In meer dn 100 jaar is het bedrijf altijd in handen gebleven van de Familie Ardouin.

Saint Emilion Grand Cru

Saint Emilion Grand Cru is een appellation die ongeveer 40 km ten oosten van Bordeaux en 8 km van Libourne ligt. binnen hetzelfde geografische gebied vindt men de twee AOCs: Saint Emilion en Saint Emilion Grand Cru . De wijngaarden strekken zich uit over 9 gemeenten: Saint-Emilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint -Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet en een deel van de stad Libourne.

Met 5.500 hectare aan wijngaarden produceert Saint Emilion Grand Cru gemiddeld 250.000 hectoliter, wat neerkomt op 5% van de productie van rode wijnen binnen de AOCs van Bordeaux.