Bruno Andreu, Coquelicot blanc

Zeer gewild | Spannende wijn!

Binnenkort weer leverbaar, jaargang 2021

Spannende frisdroge Sauvignon uit wilde wijngaard

De Coquelicot blanc is een succesvolle nieuwe wijn van wijnmaker Bruno Andreu. Intens met een prachtige goudgele kleur, zacht en fruitig met florale aroma’s. Sauvignon Blanc van twee verschillende wijngaarden. En die geven dus beide een eigen karakter aan de wijn.

Rode klaprozen en wijnstokken

Aan de voet van de Cévennes in het hart van de Languedoc, produceert Bruno Andreu zijn wijnen op traditionele wijze. ‘Vignoble Sauvage’ staat er op het vrolijke etiket. Wilde wijngaard dus: Bruno laat de natuur zo veel mogelijk haar gang gaan in de wijngaarden door zo weinig mogelijk chemicaliën en verdelgingsmiddelen te gebruiken. Door de ligging tussen Middellandse Zee en de bergen, is een uniek terroir ontstaan met een bodem van stenen, gravel en zandsteen. Hier groeien de klaprozen (=Coquelicot) tussen de wijnstokken.

De druiven worden met de hand geplukt en rijpen, na de pers, een korte periode in inox-vaten om de frisheid en het fruit te behouden.

Serveer advies

Deze Coquelicot blanc is heerlijk bij het aperitief, maar gaat ook erg goed samen bij vis en Italiaanse pasta.