Chateau Bonnet Julienas vieilles vignes
Verkoop door: Wijnen uit de Beaujolais | Categorie: Rood
De naam Julienas komt van Julius Caesar, die o.a.kwam om de Beaujolais te veroveren, maar vertrok, naar verluid, dol op wijnen uit Julienas.
De wijngaard omvat de terroirs Les Capitans / La Bottière / Les Chers, waarvan de wijnstokken zo’n 60 jaar oud zijn. De stokken zijn in Gobelet gesnoeid. De bodem bestaat uit verweerd graniet en magmatisch gesteente.
Men werkt volgens het Terra Vitis systeem, biologisch, maar niet gecertificeerd. Er wordt 3-4 keer voorzichtig geploegd.
De druiven worden met de hand geplukt.
De hele druiven worden vergist door middel van natuurlijk gisten. Dit proces duurt 10 tot 14 dagen, waarbij de temperatuur onder de 28 graden Celsius wordt gehouden. Eens per dag wordt de gistende wijn over gepompt. De malolactische gisting vindt plaats in betonnen tanks, waana de wijn 12 maanden eveneens in betonnen vat rijpt.
De wijn wordt alleen op << fruitdagen >> op de maankalender gebotteld op het chateau.
| Land: | Frankrijk |
|---|---|
| Streek: | Beaujolais |
| Domein: | Charlotte, Julien et Pierre-Yves Perrachon |
| Jaar: | 2016 |
| Druif: | Gamay |
| Smaak: | Licht, fruitig en soepel |
|---|---|
| Classificatie: | AOP |
| Wijn/spijs: | Rood vlees, wild (Hazenpeper) en pittige ovenschotels |
| Alcohol: | 13.5 |
| Inhoud: | 0,75 |
- Gratis verzending > €90,- (NL
- Per fles te bestellen
- Bestellen en betalen via vindmijnwijn.nl
Alternatieven
Online wijn bestellen van Wijnen uit de Beaujolais
Wijnen uit de Beaujolais is de webshop van Joop Bremer uit Almere, registervinoloog sinds 1981. Hiervoor had hij een webshop onder de naam Panachee-wijn.nl, die wijnen uit heel Frankrijk, Spanje en…
Bekijk het assortiment