Domaine de Baccari-Domaine de Baccari Rouge

Biologische topwijn! | Score 9- in De Grote Hamersma

Zwoele blend

Deze duo-presentatie van Cabernet Sauvignon en Syrah is een prachtige rode biologische wijn. Rijpe pruimen, bramen en Cabernet Sauvignon-cassis, de vanille fluistert, de zwoelheid is nabij, de Noord-Afrikaanse zon schijnt en de tannines zijn met fijne penseelstreken in de glans gezet.

Wijnhuis Domaine de Baccari

Het wijnhuis Domaine de Baccari ligt op 650 meter hoogte in de glooiende heuvels nabij de oude stad Meknes in Marokko. Het wijndomein beslaat 30 hectare waar met name de druivenrassen cabernet franc, cabernet sauvignon, syrah, grenache, cinsault en vermentino worden geteeld. De filosofie van het wijnhuis is geen massaproductie, maar kleinschalige biologische teelt met oog voor mens en natuur. Er worden geen pesticiden, insecticiden of chemicaliën gebruikt. Jaarlijks produceert Domaine de Baccari 40.000 flessen voor zowel de binnenlandse markt als de export. Sinds 2013 werkt Domaine de Baccari samen met de bekende Franse oenoloog Stéphane Derenoncourt.

Lekker bij

De Domaine de Baccari Rouge is lekker bij gegrild vlees, lamskoteletten, wild gevogelte en oriëntaalse gerechten zoals couscous.

Bekroonde biologische wijn

De Domaine de Baccari Rouge is bekroond met een 9- in De Grote Hamersma.