Domaine de la Commanderie Elegance Chinon

2022

Witte wijn

Indien 2022 niet beschikbaar is, leveren wij 2023.

Toevoegen aan favorieten

€14,75

Prijs is per fles

Op voorraad:
Voor 15:00 uur besteld, zelfde werkdag verzonden

Uit Chinon in de Loirestreek

Het dorpje Chinon staat bekend om z’n rode wijnen van voornamelijk Cabernet Franc. Er wordt echter ook een piepklein gedeelte wit gemaakt. Gemaakt van de Pineau de la Loire…. ook wel Chenin blanc genoemd. Het Loiredal is de bakermat van deze druif die in Zuid-Afrika furore maakt onder de naam Steen.

Hoe smaakt deze wijn?

Vol, rijk en complex

	Smaak	Vol, rijk en complex
	Land	Frankrijk
	Streek	Loiredal
	Druif	Chenin Blanc
	Domein	Domaine de la Commanderie

	Alcohol	13%
	Spijs	Garnalencocktail
	Inhoud	75 cl
	Classificatie	AOP
	Houtgerijpt	Nee

Biologisch

De Grote Hamersma score

“ “

Sur lie én houtgerijpt

Een wijn van 100% Chenin blanc dus, van de wat oudere wijnstokken. Direct na het persen gaat de most in eikenhouten vaten. De wijn gist én rijpt vervolgens in deze vaten. Iedere week wordt de fijne droesem (“Lie”) door de wijn geroerd en dit geeft de wijn enorm veel smaak en aroma. Wijnmakers vader Philippe en dochter Honorine willen, de naam zegt het al, een elegante wijn maken. En je merkt door de zachte vanilletonen dat de wijn op eikenhout vat heeft gerijpt. De wijn is echter zeker niet ‘over-oaked’. Naast vanille kun je in de wijn honing, acacia en tonen van rijpe peer proeven. Een heerlijke wijn bij (zoetwater)vis. Vivino: gemiddelde: 4,1 (****).

Lees meer