La Ferme Rouge – Le Blanc

Fris en elegant

De witte wijn Le Blanc is gemaakt van 100% sauvignon blanc, afkomstig van 16 jaar oude wijnranken. De wijn heeft een heldere gele kleur met groene reflecties. De neus is fris, elegant en bloemig, met citrustonen. Le Blanc heeft een levendige, verfrissende, complexe smaak, gekenmerkt door grapefruit en mineraliteit.

De Grote Hamersma

De frisheid van sauvignon blanc kan soms wat erg opdringerig zijn, maar is hier een vriendelijk voorjaarsbriesje, vergezeld van veel rijp fruit en bekoorlijk wat kruidige geuren. Vief en kittig, maar niet hinderlijk opdringerig. Score 8.5 in De Grote Hamersma.

La Ferme Rouge

Het wijndomein La Ferme Rouge ligt op een unieke locatie in het hart van de Zaër regio, een veelgeprezen wijnregio in Marokko. Op ca. 45 km van de Atlantische kust, grenzend aan de vallei van de Wadi Korifla, liggend op een hoogte van 450 meter, profiteert La Ferme Rouge optimaal van de invloeden van de Atlantische oceaan. Druivenrassen die zijn aangeplant zijn onder meer chardonnay, sauvignon en viognier voor witte wijn en syrah, tannat, merlot, cabernet-sauvignon, malbec, tempranillo, cinsault en grenache voor rode en rosé wijnen. 

Lekker bij

De Le Rouge is lekker bij visgerechten, schaaldieren, sushi en als aperitief.