Ozalder Edicion Limitada

Ozalder Edicion Limitada

In de neus ruiken we aroma’s van rijp zwart fruit (bramen, cassis en pruim) en kruiden die worden gecombineerd met de geur van gebrande koffie en cacao. In de mond is dit een gestructureerde, maar zijdezachte en vette wijn, met goed gepolijste tannine en een uitgesproken zoethoutsmaak, die combineert met het geroosterde en leerachtige hout. De afdronk is lang en aanhoudend. Bodega Ozalder wordt vertegenwoordigd door 2 broers die zich inzetten voor het combineren van ideeën en kennis om wijnen met persoonlijkheid te maken. Zij stammen af ​​van een familie met uitgebreide ervaring in de productie van wijnplanten voor verschillende D.O.’s in heel Spanje. Een dergelijke uitgebreide kennis is uniek en vertaalt zich in zeer hoge kwaliteitswijnen. Voor de productie wordt enkel gebruik gemaakt van druiven uit eigen wijngaarden. De wijngaarden bevinden zich in de middelste zone van Navarra, in de gebieden Larraga, Oteiza en Villatuerta. Ze worden gekenmerkt door hun gematigde klimaat met lage temperaturen in de winter en warme zomers. De gematigde lenteregens en noordenwinden vormen een uitstekend microklimaat voor de druivensoorten Tempranillo, Merlot en Syrah, waardoor een optimale rijping van de druiven mogelijk is.