Perescuma Tinto

9 in De Grote Hamersma | Houtgerijpt | Ongefilterd

Ongefilterde Portugese blend

De Perescuma Tinto is een houtgerijpte blend van Cabernet Sauvignon, Syrah, Alicante Bouschet en Aragonez. Afkomstig van het Perescuma-landgoed in het zuidoosten van Alentejo in Portugal. Een mooie bewaarwijn, net op dronk met aroma’s van donker fruit, kruidigheid en vanille, gecombineerd met stevige tannines. Deze wijn kan ruim 25 jaar bewaard worden en blijft rijpen op de fles omdat deze wijn niet gefilterd is. Het alcoholpercentage, nu al 14,5% zal hierdoor verder oplopen.

Herdade da Perescuma

Het landgoed en de wijnmakerij van de historische wijnmakers-familie Lobo de Vasconcellos bevinden zich in het Zuid-Oosten van Portugal, in de wijnstreek Alentejo, tussen de stad Évora en Reguengos de Monsaraz. Deze locatie biedt uitstekende klimaat- en bodemomstandigheden voor de druiven- en wijnproductie in de Alentejo. En dat proef je in de wijnen van Perescuma, wijnen van topkwaliteit.

Het mediterrane klimaat levert aromatische, goed gestructureerde en complexe wijnen op die zeer geschikt zijn voor het ouder worden van de fles. De 15 jaar oude wijngaarden, verspreid over 40 hectare, bestaan ​​uit een combinatie van typische Portugese druiven zoals Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Trincadeira en Tinta Caiada, voor rood en Verdelho voor wit. De internationale druivensoorten die hier worden verbouwd zijn: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Syrah.

De Perescuma Tinto bij het eten

Deze stevige Portugese wijn is heerlijk bij pasta, wild en gril gerechten.