Poderi Luigi Einaudi Dogliani DOCG

Verfijnde Dolcetto

Verfijnde, traditioneel geproduceerde wijn uit Piemonte. Robijnrood met fruitige aroma’s, frisse smaken van klein rood fruit en amandel in de afdronk. Acht maanden gerijpt in stalen tanks en twee maanden in de fles. De familie Einaudi is befaamd om z’n Dolcetto. Deze wijn heeft in zowel geur als smaak het kenmerkende bittertje waarin vers gebrande amandeltjes schuil gaan.

Het wijnhuis

In 1897, op slechts 23-jarige leeftijd, koopt Luigi Einaudi de 18e-eeuwse boerderij van San Giacomo. Het zou de eerste bouwsteen worden en tegelijkertijd het hart van de Poderi Luigi Einaudi. De totale oppervlakte van Poderi Luigi Einaudi is ongeveer 145 hectare. Het grootste deel ervan bevindt zich in de gemeenschap Dogliani, de rest op de heuvels Cannubi en Terlo Vie Nuove en gedeeltelijk in Treiso.

Luigi Einaudi was president van de Italiaanse Republiek tussen 1948 en 1955 en een van de belangrijkste wijn-pioniers in Piemonte. Luigi Einaudi volgde de ontwikkeling van elke individuele oogst persoonlijk, zelfs tijdens zijn tijd als president, en vandaag de dag blijven zijn leerlingen en nakomelingen de innovatieve wijnbouw van hun oprichter met een zelfde passie, nauwkeurigheid en toewijding toepassen.

Lekker bij

Kalfsentrecote, lasagna, risotto met tomaten, pasta en pizza.