Een Vindmijnwijn Vondst is een wijn die voldoet aan tenminste één van de volgende criteria: ✓ Uitstekende prijs-kwaliteit ✓ Onontdekt in Nederland ✓ Blinkt uit in deze categorie
 |
Smaak | Intens, rond en romig |
 |
Land | Italië |
 |
Streek | Veneto |
 |
Druif | Corvina |
 |
Domein | Tenuta Sant'Antonio |
“ “
Opgericht door de 4 broers Armando, Tiziano, Paolo en Massimo Castagnedi. Het wijnhuis is gevestigd op een stuk land in Veneto om hun dromen en ideeën over kwaliteitswijnen te realiseren. De nadruk ligt op oude druivensoorten die afkomstig zijn uit de regio, evenals op internationale druivensoorten die al lang in Veneto worden geteeld. In de kelder werken de broers uitsluitend met moderne methoden om het karakter en de smaak van wijnen zoals de Scaia Rossa perfect vorm te geven. De Tenuta Sant’Antonio omvat in totaal ongeveer 40 hectare wijngaarden, waarvan de ene helft in de Illasi-vallei en de andere helft in de Mezzane-vallei. Ze bevinden zich op ongeveer 300 m boven de zeespiegel op de hellingen van Monti Garbi. Naast de typische regionale druivenrassen zoals Garganega, Valpolicella, Corvina en Marzemino worden ook internationale druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon of Chardonnay geteeld. Vooral op basis van de Garganega worden uitstekende wijnen zoals de Scaia Bianco of verschillende Soave wijnen geproduceerd.
Lees meerDe druiven zijn afkomstig van uitsluitend biologisch bemeste wijngaarden. De druiven worden met de hand geselecteerd. Dan begint een zachte gisting bij gecontroleerde temperatuur en rijping in moderne roestvrijstalen vaten. Zoals alle wijnen uit deze lijn, rijpt de Scaia Rossa Corvina op zijn droesem. Gedurende deze tijd blijft ze in het vat totdat de wijn in de fles komt. Deze uitgebreide verwerking intensiveert de aroma’s en smaak en maakt de wijn van aanzienlijk hogere kwaliteit.
Lees meerOp pasta en risotto, licht en donker vlees, of rijpe kazen.
Lees meer
Unieke wijnen van meer dan 50 zorgvuldig gekozen wijnwinkels.
Vindmijnwijn krijgt een 8,8 van maximaal 10 uit 142 beoordelingen
John – Amsterdam:
“De Peruaanse wijn die ik besteld had overtrof mijn verwachtingen. Dankzij de snelle levering had ik voor onverwachte gasten een verrassing.”
Onze klantenservice is telefonisch bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 17:00
