€16,95
Prijs is per fles
Een Vindmijnwijn Vondst is een wijn die voldoet aan tenminste één van de volgende criteria: ✓ Uitstekende prijs-kwaliteit ✓ Onontdekt in Nederland ✓ Blinkt uit in deze categorie
 |
Smaak | Complex, krachtig en vol |
 |
Land | Frankrijk |
 |
Streek | Bordeaux |
 |
Druif | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
 |
Domein | Clos Manou |
 | Alcohol | 13,5% |
 | Spijs | Entrecote |
 | Inhoud | 75 cl |
 | Classificatie | Denominación de Origen |
 | Houtgerijpt | Nee |
“ “
Stephane en Françoise Dief bezitten een mini-domeintje (Clos Manou genaamd) in Saint-Christoly-en-Médoc, zo’n 15 km boven Saint-Estèphe. Met hun laatste vinificaties krijgen ze zeer grote aandacht van de internationale wijnwereld. Dit domein is stilletjes aan het uitgroeien tot één van de absolute smaakmakers in de Bordeaux-wijnwereld. Op verschillende proeverijen komen de wijnen van de familie Dief boven gekende Grand Cru Classés uit. Deze Petit Manou, de tweede wijn van het domein, is een bijzonder lekkere kwaliteitswijn op basis van Merlot, Cabernet Sauvignon en Malbec.Het is een bewijs dat ‘grote’ Bordeaux echt niet duur hoeft te zijn. We proeven hier een wijn met een gitzwarte kleur, een weelderig boeket a.o. cassis, vlierbes, vanille een onderbouwde, brede smaak met bijzonder fijne tannines. Elk perceel wijnstokken wordt individueel beheerd met de ambitie om naar de meest natuurlijke beschikbare wijnbouw methoden te streven. Clos Manou wil onkruidverdelgers helemaal te elimineren door te verstandig om te gaan met ploegen en bodem schrapen. De tijd en moeite die de wijnbouwers steken om de wijnstokken met de hand en op biologische wijze te verzorgen, zorgt ervoor dat het beste van het terroir wordt doorgegeven aan de druiven. Het draait natuurlijk om het produceren van perfecte druiven.
Lees meerDe wijn bestaat uit een blend van een groot deel Merlot, wat Cabernet Sauvignon en een kleine toevoeging van Cabernet Franc. De druiven in een veertig jaar oude wijngaard op een mengsel van kalk, grind, klei en zandgrond in de Médoc. De druiven worden september en oktober met de hand geplukt. Na de eerst persing, worden de druiven koud gegist, waarna ze verticaal geperst worden en volledig rijpen in Franse houten vaten. De wijn wordt 18 maanden na de pluk gebotteld.
Lees meer
Unieke wijnen van meer dan 50 zorgvuldig gekozen wijnwinkels.
Vindmijnwijn krijgt een 8,8 van maximaal 10 uit 142 beoordelingen
John – Amsterdam:
“De Peruaanse wijn die ik besteld had overtrof mijn verwachtingen. Dankzij de snelle levering had ik voor onverwachte gasten een verrassing.”
Onze klantenservice is telefonisch bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 17:00
