Wijnen van de Carménère druif

De Carménère druif, vernoemd naar haar karmozijnrode bladeren in de herfst, floreert in de wijngaarden met prachtige oranje en rode tinten. Van oorsprong uit Bordeaux, heeft deze druif haar nieuwe thuis gevonden in Chili, Argentinië en zelfs Italië. Ontdek de betoverende Carménère wijnen wereldwijd.
  • Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)

    Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)

  • Goede service

    Goede service

  • Unieke wijnen

    Groot assortiment

  • Vindmijnwijn.nl | Kiyoh score 8.8

Filteren

Filter zoekresultaten

Landen
Toon meer opties
Wijnstreken
Vind een streek
Prijs

Waardering

Jaargang
Toon meer opties
Smaakprofiel
Toon meer opties
Thema's
Verkoop door
Toon meer opties
  • Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)

    Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)

  • Goede service

    Goede service

  • Unieke wijnen

    Groot assortiment

  • Vindmijnwijn.nl | Kiyoh score 8.8

Hulp, advies of staat je favoriete wijn er niet bij? Bel of mail ons.

020 – 2619642
info@vindmijnwijn.nl

Hard getroffen door de Franse wijnziekte, die woedde in de 19de eeuw, verdwenen de Carménère wijnstokken bijna helemaal uit Europa. Franse wijnboeren beslisten om ze niet opnieuw aan te planten.

Meer over Carménère

Blauwe druiven
Hard getroffen door de Franse wijnziekte, die woedde in de 19de eeuw, verdwenen de Carménère wijnstokken bijna helemaal uit Europa. Franse wijnboeren beslisten om ze niet opnieuw aan te planten.

Per ongeluk in stand gehouden

Het soms kille, natte klimaat vormt een te grote uitdaging voor de Carménère druif. Andere druivensoorten namen plaats in de wijngaarden van Frankrijk. Men vermoedde dat de soort was uitgestorven tot bleek dat Chili al meer dan honderd jaar de druivensoort in stand houdt. De Carménère druif, en niet de Merlot druif reisde naar Chili. Hoewel de wijnstokken initieel op elkaar lijken en vaak samen werden verbouwd in Frankrijk, zijn er duidelijke verschillen. Chili produceerde een beduidend andere Merlot wijn dan de rest van de wereld.

Een nieuwe thuis

De Carménère wijnstokken doen het goed in het zonnig droge klimaat van Chili. Ook in Italië, in de streken rondom Venetië en Argentinië, voelt de Carménère druif zich goed thuis.

Zacht zuur

Na een lang groeiseizoen produceren de De Carménère wijnstokken kleine trossen diep blauw-zwarte druiven. Van teveel water in de winterperiode of de oogsttijd worden de kruidachtige en groene peperachtige kenmerken, zoals van een onrijpe druif, krachtiger. Van nature produceert de Carménère druif een hoog suikergehalte voordat de tannines rijp zijn. In een warmer klimaat produceert de Carménère druif een hoger alcoholgehalte, met een lagere balans. De wijn kleurt dieprood en heeft opvallende aroma’s van zuur rood fruit zoals frambozen, rode bessen. Kruidige bittere toetsen met verfijnde tannines en een bitterzoete noot. De Carménère wijnen zijn uitstekende assemblage partners. Mooie complex krachtige wijnen worden verbouwd met Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah.

Wijn-spijs combinaties met Carménère

Combineer Carménère wijnen met heerlijke gerechten zoals

● Stoofpot van worst en bonen
● Romige lamscurry
● Geroosterde lamskoteletjes
● Gesauteerde boerenkool met knoflook

Scroll naar boven