Domaine Luc Pirlet Viognier ‘Réserve’

Puur natuur

Deze heerlijke Domaine Luc Pirlet Viognier Réserve, is volledig gemaakt van Viognier druiven. Een lastig te telen ras, dat een pareltje van een wijn heeft opgeleverd.  De wijn heeft een mooie goud-gele tint, is mild van smaak en heeft een typisch bittertje in de afdronk. Volfruitig, licht kruidig. Zeer geparfumeerd. Delicate aroma’s van gedroogd fruit en perzik, zachte zuren. Lekker fris, wat exotisch maar zeker niet zwaar. Doordat deze wijn niet op hout heeft gelegen, is de wijn puur natuur.

Wijngaarden aan de voet van de Pyreneeën

Luc Pirlet vestigde zich in 1995 als wijnboer in de Languedoc, met de ambitie om wijnen te produceren waarvan je elke dag geniet. Dat is gelukt! De wijnen van komen van 350 hectare wijngrond op de grindachtige hellingen in de omgeving Narbonne en Limoux aan de voet van de Pyreneeën. De bekwame oenologen van het Domaine produceren op moderne wijze zeer betaalbare wijnen.

De Viognier druiven waarvan deze wijn gemaakt is, houden van de arme bodem en zijn goed resistent tegen droogte. De productie per hectare is bijzonder laag, maar levert meer concentratie en structuur op.

Gastronomie

Deze prachtige wijn komt goed tot zijn recht bij krab, garnalen en kreeft, gevogelte en kerrieschotels. Ook prima om als aperitief van te genieten.

Drink deze wijn tussen zijn eerste en derde jaar, gekoeld op 10°C.