€19,50
Prijs is per fles
Een Vindmijnwijn Vondst is een wijn die voldoet aan tenminste één van de volgende criteria: ✓ Uitstekende prijs-kwaliteit ✓ Onontdekt in Nederland ✓ Blinkt uit in deze categorie
 |
Smaak | Rood en zoetig |
 |
Land | Turkije |
 |
Streek | Midden-Zwarte Zeegebied |
 |
Druif | Boğazkere, Karaoğlan, Öküzgözü, Syrah |
 |
Domein | Diren |
 | Alcohol | 18% |
 | Spijs | Aperitief |
 | Inhoud | 50 cl |
 | Classificatie | Qualitätswein |
 | Houtgerijpt | Nee |
“ “
De afzonderlijk verwerkte Öküzgözü-, Horozkarası- en Boğazkere-druiven worden gedurende 2 weken in maceratietanks bewaard. Na de alcoholische en malolactische gisting rijpt de wijn 6 maanden in roestvrijstalen tanks voordat hij wordt gemengd. Zodra de basiswijn klaar is, wordt het alcoholgehalte op natuurlijke wijze verhoogd van 13% naar 18% met behulp van uit druiven gewonnen alcohol. De fruitaroma’s van de druiven zijn in balans zonder te overheersen; mahlep wordt gebruikt om de smaak verfijnd af te stemmen. Vóór het bottelen wordt druivenconcentraat toegevoegd om het suikergehalte aan te passen, waardoor een volledig natuurlijke mahlepwijn ontstaat.
Lees meer
