Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Filteren
Waardering
23 wijnen gevonden
Deze wijn heeft
een prijs
gewonnen
Deze wijn heeft
een prijs
gewonnen
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Hulp, advies of staat je favoriete wijn er niet bij? Bel of mail ons.
020 – 2619642
info@vindmijnwijn.nl
De Carignan druif is een laatrijpe druif die maar zelden volledig rijp wordt in een gematigd klimaat. Ze zijn gevoelig en hebben een hoge zuurgraad en zijn rijk aan tannines. Het vergt een experimentele benadering om evenwichtige Carignan wijnen te produceren. Dit gebeurd meestal in de vorm van assemblage wijnen. Desondanks de uitdaging zijn de Carignan wijngaarden over de hele wereld te vinden.
Blanc en Gris
De witte Carignan druif is bekend als Carignan Blanc en Carignan Gris.
Het zijn wit-bruine en roze-bruine variaties. Langs de Spaans Franse grens, in wijnstreek Roussillon en Languedoc zijn een aantal Carignan Gris wijngaarden aangeplant.
De Carignan Blanc komt vaker voor in Spanje. Vooral in de streken rondom Catalonië en Empordà. In Spanje wordt de Carignan gebruikt voor assemblage met Macabeo, Syrah, Cinsault en Grenache. Deze wijnen leveren zachtere, vollere wijnen met een rustiek parfumpalet. Het zijn volle witte wijnen die een hoge zuurgraad en alcoholpercentage hebben, met een zacht subtil aroma. Ontdek weelderig lichte citrusachtige tonen.
Noir
Deze rode variant van de Carignan druif, met haar bijna zwarte schil, is zoals haar witte soortgenoot een laatrijpe druif. Ze produceert een fruitige rode wijn met aroma’s van rode vruchten en kruiden met subtiele een umami smaak. Ontdek peper, zoethout en donker fruit.
De Carignan wijnen komen zelden voor als cépage wijnen. Ze completeren goed met assemblage partners die geen body of diepe kleur hebben. Krachtige wijnen met zwart fruit noties en hartige accenten. Oudere wijnstokken met een lagere opbrengst produceren de beste wijnen. Zachte soepele wijnen.
De Carignan wijnen smaken heerlijk bij scherpe en kruidige gerechten.
● Peperige Catalaanse worst (Salchichon de Vic)
● Pittige lamsgehaktballetjes
● Aubergine lasagne
● Lam gyros
Gratis verzenden v.a. €90,- per wijnwinkel (NL)
Goede service
Groot assortiment
Unieke wijnen van meer dan 50 zorgvuldig gekozen wijnwinkels.
Vindmijnwijn krijgt een 8,8 van maximaal 10 uit 142 beoordelingen
John – Amsterdam:
“De Peruaanse wijn die ik besteld had overtrof mijn verwachtingen. Dankzij de snelle levering had ik voor onverwachte gasten een verrassing.”
Onze klantenservice is telefonisch bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen 09:00 en 17:00
