100 Montañas Albarín blanco VidAs Asturias

Prijswinnaar wit uit bijzondere streek Asturias

VidAs-wijnen worden uitsluitend gemaakt met geselecteerde druiven van de autochtone variëteiten Albarín Blanco, Albarín Negro, Verdejo Negro en Carrasquín. Dit kleine Asturische gebied heeft een vochtig klimaat met gematigde temperaturen die de wijnen een Atlantisch karakter geven. De wijnen worden erkend als High Mountain Wines of Heroic Viticulture: een kwaliteitszegel dat het harde werk erkent dat gepaard gaat met het lokaliseren van de wijngaarden met hellingen van meer dan 30%. Vanwege deze omstandigheden is het werk in de wijngaard handmatig zonder de mogelijkheid van machinale bewerking. Slechts twee andere regio’s in Spanje hebben dit onderscheid: Ribeira Sacra in Galicië en Priorato in Catalonië.

Wijnmakerstraditie

De al sinds de 10e eeuw aanwezige wijnmakerstraditie is met name verloren gegaan door de opkomst van de mijnbouw in de regio, en doordat veel mensen de streek verlieten om elders in Spanje te gaan werken, maar veel inwoners hielden de wijngaarden aan, als soort van moestuin, omdat het al jaren familiebezit was, maar de echte onderhoudswerkzaamheden bleven uit en de wijngaarden vervielen enorm.

lja Gort ontdekt Asturias

Ook op TV, Ilja Gort ontdekt Asturias en bezoekt wijngaard Bodega VidAs met wijnmaakster Beatriz; bekijk het filmpje !

Coolclimate wijnen

Nu maken ze dus in Asturias weer wijnen, en het zijn echt bijzondere wijnen, van autochtone druiven .Door het klimaat en de ligging spreken we zelfs van Coolclimate wijnen…en dat in Spanje ..!

De wijn : authentieke albarín blanco Cien (100) Montañas

Witte volle wijn van de locale witte druif, een monovarietal albarín blanco met elegante houtrijping, rijping op eikenfust sobre lias/ sur lies. De druif Albarín blanco is relatief vroeg rijp, ruikt heel aromatisch en smaakt bloemig en fruitig en heeft een behoorlijk hoge zuurgraad; door de wijn sobre lias in fusten te laten rijpen wordt de wijn bijzonder zacht, vol, blijft zijn karakteristieke fruitigheid behouden, de wijn is echt heel elegant en toegankelijk en lijkt rijpend op de fles alleen maar beter en beter te worden : voor mensen die niet echt houden van hoge zuren in een wijn; de wijn wordt met de jaren in de fles rijper, ronder van smaak met wat meer aangename zuren

Lekker bij

Vissalade, paté, tarbot, kip, fazant, gans en romige zachte kazen.