Coloma Garnacha Tintorera

Spaanse wijn van druif met rood vruchtvlees

De Coloma Garnacha Tintorera Seleccion is een prachtig donkere wijn gemaakt van 50 jaar oude stokken. Deze garnacha tintorera is niet dezelfde druif als grenache/garnacha, want hij heeft als een van de weinige druiven ter wereld rood vruchtvlees. Geur van kruiden, bramen, viooltjes en rozenkranshout. Zeer fruitige wijn met veel body, in de smaak vooral veel rijp fruit (zwarte en rode kersen, pruimen, blauwe bessen), licht zoetje, wat zwarte peper en laurier. Cederhout, lichte vanilletoets. Zijdezachte tannines: stevig maar mooi rijp, goede balans, elegant.

Kleine familiebodega

Sinds 1997 is Amelia Coloma de wijnmaakster en verantwoordelijk voor de wijngaarden en het werk in deze kleine familiebodega, die sinds 1966 bestaat. Ze wordt bijgestaan door wijnmaker Pedro Cuadrado (zie foto onderaan). Helena Coloma is de manager, Felix Colomaondersteunt de export.

Wijnmaakster Amelia focust zich zoveel mogelijk op wijnen van druiven die van oorsprong voorkomen in Extremadura, zoals alarije, cayetana en garnacha tintorera. Ook richt zij zich op bepaalde druivensoorten die het heel goed doen in Extremadura, zoals graciano, pinot noir en syrah. Terroir is voor Amelia het belangrijkste, wijn wordt in de wijngaard gemaakt. Het gebruik van hout ziet zij als the finishing touch: ‘Houtrijping voor wijn is als make-up voor een vrouw’. Amelia maakt terroirwijnen. De slogan van Coloma luidt dan ook: ‘Wines with soul and soil from the heart of Spain.’

Lekker bij

Lamsvlees, ossobucco (Italiaans klassieker met kalfsschenkel) en hartige, pittige kaassoorten.