Mellasat Cabernet Sauvignon
Verkoop door: Beleveniswijn | Categorie: Rood
Topkeuze | Gastronomische wijn!
De topper van wijnhuis Mellasat
Een volle rode wijn met een goede structuur die zich jarenlang zal ontwikkelen. Cassis en donker fruit op de neus die volgen op het gehemelte. Een wijn in Pauillac-Bordeaux stijl.
Vinificatie
De wijn werd 30 maanden gerijpt in kleine Franse eiken vaten (300 en 225li) en 30 maanden op fles. Gist (Laffort Zymaflor FX10) toegevoegd binnen 48 uur na het pletten van de druiven, bij een gemiddelde temperatuur van 24 graden celsius. Malolactische gisting geïnduceerd in tank en binnen zeven weken voltooid.
Ongefilterd
Er werd geen klaring gebruikt en het werd gebotteld in november 2016. Er werd geen filtering van de wijn uitgevoerd, behalve bij het bottelen waarbij een filtratie van 5 micron werd gebruikt.
Lekker bij
Rood vlees, wild zwijn. BBQ en roosteren is hier het bruggetje naar deze fantastische wijn!
| Land: | Zuid-Afrika |
|---|---|
| Streek: | Paarl |
| Domein: | Mellasat |
| Jaar: | 2013 |
| Druif: | Cabernet Sauvignon |
| Smaak: | Complex, krachtig en vol |
|---|---|
| Classificatie: | Wine of Origen |
| Wijn/spijs: | hartige gerechten, runderfilet en geroosterde/gebraden lamsbout. |
| Alcohol: | 15.0 |
| Inhoud: | 0,75 |
- Gratis verzending > €90,- (NL
- Per fles te bestellen
- Bestellen en betalen via vindmijnwijn.nl
Alternatieven
Online wijn bestellen van Beleveniswijn
In 2004 bezocht Fred Bijker voor het eerst Zuid-Afrika en was direct gefascineerd en enthousiast over dit mooie land en het leven in Zuid-Afrika. Sinds die tijd houdt hij van…
Bekijk het assortiment