Maison de La Villette Chardonnay

2021

Wit

Vol, rijk en complex

Frankrijk, Languedoc-Roussillon

Chardonnay

Toevoegen aan favorieten

€8,59

Prijs is per fles

Op voorraad:
Voor 15:00 uur besteld, zelfde werkdag verzonden

100% Chardonnay

La Villette is gemaakt van 100% Chardonnay druiven. Het is een frisse en complexe wijn met frisse tonen van citrus, banaan, rijpe appel, vanille, geroosterd brood en noten.

Hoe smaakt deze wijn?

Vol, rijk en complex

	Smaak	Vol, rijk en complex
	Land	Frankrijk
	Streek	Languedoc-Roussillon
	Druif	Chardonnay
	Domein	La Villette

	Alcohol	13%
	Spijs	Vis
	Inhoud	75 cl
	Classificatie	Niet bekend
	Houtgerijpt	Nee

De Grote Hamersma score

“ “

De Grote Hamersma

De Grote Hamersma: “Smakelijke chardonnay waarin het zuiden grossiert. Vol in de mond, fris in de afdronk. Tropische vruchten, rijpe appel en perzik, aangenaam bittertje. Smakelijke, stevige Chardonnay, categorie betere huiswijn van de betere restaurants.” La Villette is de naam van een oude wijk van Parijs. Het doel van de wijnmakers van La Villette is om een wijn te maken van topkwaliteit met een authentieke Franse uitstraling.

Lees meer

Vinificatie

De Chardonnay druiven van La Villette zijn afkomstig van wijngaarden gelegen in het zuidwesten van Frankrijk bij de Pyreneeën. De druiven gisten 10 tot 12 dagen op Frans en Amerikaans eiken en vervolgens rijpt de wijn nog 6 maanden “sur lie” (op het gistbezinksel). Ongeveer de helft van deze Chardonnay ondergaat een malolactische gisting, dit houdt in dat het harde appelzuur word omgezet in het zachte melkzuur, waardoor de wijn nog zachter wordt. Door de vroege botteling van de chardonnay druiven behoudt deze wijn zijn mooie zuurgraad en fruitige smaak.

Lees meer

Het wijnhuis

Badet Clément werd in 1995 opgericht door wijnmakers Laurent en Catherine Delaunay en is gevestigd in Bourgondië, met het hoofdkantoor in Nuits-Saint-Georges. Laurent en Catherine richten zich volledig op het maken van wijn van internationale klasse uit de wijngaarden van de Franse Bourgogne, het Rhônedal, de Languedoc en de Provence. Het bedrijf staat vooral bekend om “Les Jamelles”, het vlaggenschipmerk van rassenwijnen van Pays d’Oc, en zijn kenmerkende reeksen high-end wijnen: “Abbotts & Delaunay” uit de Languedoc en “Edouard Delaunay” uit Bourgondië.

Lees meer