Mellasat Cabernet Sauvignon

2013

Rood

Complex, krachtig en vol

Zuid-Afrika, Paarl

Cabernet Sauvignon

Toevoegen aan favorieten

€29,95

Prijs is per fles

Tijdelijk niet beschikbaar

Vivino score 4.4

Tijdelijk niet beschikbaar

De topper van wijnhuis Mellasat

Een volle rode wijn met een goede structuur die zich jarenlang zal ontwikkelen. Cassis en donker fruit op de neus die volgen op het gehemelte. Een wijn in Pauillac-Bordeaux stijl.

Hoe smaakt deze wijn?

Complex, krachtig en vol

	Smaak	Complex, krachtig en vol
	Land	Zuid-Afrika
	Streek	Paarl
	Druif	Cabernet Sauvignon
	Domein	Mellasat

	Alcohol	15%
	Spijs	Entrecote
	Inhoud	75 cl
	Classificatie	Wine of Origen
	Houtgerijpt	Ja

De Grote Hamersma score

“ “

Vinificatie

De wijn werd 30 maanden gerijpt in kleine Franse eiken vaten (300 en 225li) en 30 maanden op fles. Gist (Laffort Zymaflor FX10) toegevoegd binnen 48 uur na het pletten van de druiven, bij een gemiddelde temperatuur van 24 graden celsius. Malolactische gisting geïnduceerd in tank en binnen zeven weken voltooid.

Lees meer

Ongefilterd

Er werd geen klaring gebruikt en het werd gebotteld in november 2016. Er werd geen filtering van de wijn uitgevoerd, behalve bij het bottelen waarbij een filtratie van 5 micron werd gebruikt.

Lees meer

Lekker bij

Rood vlees, wild zwijn. BBQ en roosteren is hier het bruggetje naar deze fantastische wijn!

Lees meer

Onze wijnen

Landen

Druivensoorten

Wijnstreken

Mellasat Cabernet Sauvignon

De topper van wijnhuis Mellasat